
Tentang Brix Meter
Brix Meter adalah alat ukur yang digunakan untuk mengukur kadar gula terlarut (sukrosa) dalam suatu cairan. Perangkat alat ukur ini merupakan salah satu jenis alat ukur paramater air untuk menentukan kualias cairan. Seringkali diperlukan di liquid mixing manager atau liquid composer manager pada industri MDK ( Minuman Dalam Kemasan ) dan industri lainnya.
Satuan Pengukuran
Hasil pengukuran dinyatakan dalam °Brix ( derajat Brix ), yang menunjukkan persentase berat gula dalam 100 gram larutan

Ragam Jenis brix meter
Pengukuran kandungan gula terlarut dalam cairan dapat menggunakan beberapa jenis alat ukur, diantaranya, :
- Brix Refractometer ( analog )
- Brix Meter Digital
- Inline Brix Meter
- Hydrometer
- Spektrofotometer
Brix Meter Manual – Brix Refractometer
Karakteristik :
- Prinsip kerja menggunakan prisma dan lensa, hasil dibaca secara visual melalui skala
- Tidak membutuhkan listrik, mudah digunakan di lapangan.
- sistim optik ( prisma dan lensa )
Brix Meter Digital
karakteristik:
- Menggunakan sensor optik dan layar digital untuk menampilkan hasil otomatis.
- Akurat, cepat, dan bisa menyimpan data pengukuran.
- sensor optik dan layar digital
Inline Brix Meter
karakteristik:
- Dipasang langsung di pipa atau tangki industri.
- Memantau kadar gula secara real-time dalam sistem produksi.
- Penggunaan pada Smart water management system atau water management with IoT
Hydrometer
Untuk jenis perangkat ini telah dijelaskan secara mendetail pada Laman Hydrometer
Spektrofotometer
Dapat gunakan untuk mengukur kadar glukosa secara lebih akurat dengan mengukur absorbansi cahaya oleh larutan. Selengkapnya pada laman Spektrofotometer.
Prinsip Kerja
Brix Refractometer
- Brix refractomerter bekerja berdasarkan prinsip refraksi cahaya ( pembiasan ).
- Ketika cahaya melewati cairan, arah dan kecepatan cahaya berubah tergantung pada jumlah zat terlarut di dalam cairan tersebut.
- Semakin tinggi konsentrasi gula, semakin besar indeks biasnya — yang kemudian dikonversi menjadi nilai °Brix ( derajat brix ).
- Indek bias = kecepatan cahaya di udara / kecepatan cahaya dalam cairan
Cara Penggunaan
Brix Refractometer analog
- Letakkan beberapa tetes sampel cairan di atas prisma.
- Tutup prisma dan arahkan ke sumber cahaya.
- Lihat melalui lensa — batas gelap-terang menunjukkan nilai °Brix.
- Bersihkan prisma setelah selesai digunakan.
Brix Refractometer Digital
- Nyalakan alat dan pastikan telah dikalibrasi dengan air murni (0°Brix).
- Teteskan sampel cairan pada sensor optik.
- Tekan tombol “Start/Read”.
- Nilai °Brix akan muncul di layar secara otomatis.
Cara Kalibrasi
Kalibrasi penting dilakukan agar hasil pengukuran tetap akurat. Kalibrasi Sederhana dapat dilakukan dengan cara sebagai berikut,
- Gunakan air murni (0°Brix) sebagai acuan.
- Jika alat menunjukkan nilai selain 0, sesuaikan hingga akurat.
- Lakukan kalibrasi secara rutin, terutama sebelum pengukuran sampel baru.
Sektor pengunaan
- Industri Minuman, untuk mengukur kadar gula dalam sirup, soda, dan jus.
- Pertanian, menilai kematangan buah (anggur, mangga, tebu, jeruk).
- Farmasi Kontrol konsentrasi larutan kimia atau obat cair.
- dan lain lain
Jenis Alat Ukur Parameter Air Lainnya
Berikut beberapa contoh alat ukur parameter air lainnya
-
Brix Meter
Selanjutnya: Brix MeterTentang Brix Meter Brix Meter adalah alat ukur yang digunakan untuk mengukur kadar gula terlarut (sukrosa) dalam suatu cairan. Perangkat alat ukur ini merupakan salah satu jenis alat ukur paramater air untuk menentukan…
-
Alat Ukur Clarity
Selanjutnya: Alat Ukur ClarityAlat Ukur Clarity Derajat atau Tingkat kejernihan air sering disebut dengan istilah clarity merupakan salah satu parameter air penting dalam pengujian kualitas air. Air yang jernih tidak hanya menarik secara visual, tetapi juga…
-
Hydrometer
Selanjutnya: HydrometerTentang Hydrometer Hydrometer adalah alat yang digunakan untuk mengukur berat jenis atau kerapatan ( densitas ) suatu cairan dibandingkan dengan air. Peralatan air ini juga termasuk alat ukur yang sering digunakan dalam menentukan…
-
Salinity Meter
Selanjutnya: Salinity MeterTentang Salinity Meter Salinity meter adalah alat ukur yang digunakan untuk mengukur kadar garam terlarut ( salinitas ) dalam air atau cairan. Perangkat ini salah satu alat untuk menguji parameter air atau larutan…
-
TDS meter
Selanjutnya: TDS meterTentang TDS meter TDS meter (Total Dissolved Solids Meter) adalah alat ukur yang digunakan untuk mengukur jumlah padatan terlarut dalam air, seperti mineral, garam, logam, dan lain lain. Peralatan air ini termasuk dalam…
-
pH Meter
Selanjutnya: pH MeterTentang pH meter pH meter adalah alat ukur yang berguna untuk mengukur tingkat derajat keasaman atau derajat kebasaan (pH) suatu larutan. Peralatan air ini juga merupakan salah satu alat ukur paramater air. Nilai…
-
EC Meter
Selanjutnya: EC MeterTentang Elektronic Conductivity Meter EC meter ( Elektronic Conductivity Meter ) adalah peralatan air berupa alat ukur yang berfungsi untuk mengukur derajat daya hantar listrik ( conductivity ) pada sebuah larutan atau cairan. Perangkat ini…
-
DO Meter
Selanjutnya: DO MeterTentang DO meter DO meter ( dissolved oxygen meter ) adalah peralatan air berupa alat ukur yang berfungsi untuk mengukur kadar oksigen dalam air ( kadar oksigen terlarut ). Yang mana oksigen merupakan unsur…


